2019年9月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
フォト

My flickr

お知らせ

  • 掲載写真の御利用に関してー
    写真の無断転載を禁じます。 利用を御希望される方は、bears3satsuei@gmail.comへ御連絡下さい。
無料ブログはココログ

« 「そばおがわ」の常陸秋そば | トップページ | トークショー「富士塚ナイト」 »

2010年3月18日 (木)

「大志庵」/「常陸秋そば」の人気店(二八そば)

旧新治村は、米の減反政策による転作により、稀少で評価の高い「常陸秋そば」の生産を始めた。
日頃から食の探求に熱心な柳沢さんが、縁あってそば打ちを始めたのも丁度その頃。
今では、つゆ作りから始まり、そば打ちや調理など厨房の仕事全てを一人でこなす。
そばメニューの付け合わせにも腕を振るい、食のセンスが光る。
本日の「天もりそば/800円」のメニューは、黒米とネギ味噌が付け合わせで出てきた。

小さな店だが、開店と同時に店は大変な賑わいー季節によっては、行列ができることも。
1日40〜50食限定。
11:00am〜14:00pmに入れば「常陸秋そば」がいただける(15:00閉店、ただし売り切れたら終了)
土浦市(旧新治村)大志戸712−1/Tel:029−862−3449

Img_0017b_2

Th_img_0137_3

Th_img_0107_3

« 「そばおがわ」の常陸秋そば | トップページ | トークショー「富士塚ナイト」 »

写真」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 「大志庵」/「常陸秋そば」の人気店(二八そば):

« 「そばおがわ」の常陸秋そば | トップページ | トークショー「富士塚ナイト」 »